Мои статьи - Обо всем

Рецепты от мну: Селедка под шубой

Я, конечно, жил при Союзе еще в младости, лишь краешком зацепив взрослую советскую жизнь, но все равно ностальгирую по ушедшему и невозвратному.
Моя ностальгия проявляется по-разному, но чаще всего ее можно увидеть в блюдах, которые я готовлю.
Да, бесспорно, сейчас есть много блюд вкусных и изысканных, таких, которые при Союзе мы не то что не едали, но даже и не видали. Но часто, лично мне, хочется совершенно другого, хочется приготовить что-то со вкусом из прошлого.
Я помню советские застолья с маринованными грибочками, салатами оливье и венигредами, голубцами и тушеной картошкой. Сейчас такое никто почти не готовит и тем более стыдиться поставить на стол перед гостями. А почему? Зажрались потому что! А я люблю все это и готовлю!
Одно из блюд, цыпленок тапака, я уже описывал, сейчас же расскажу еще об одном – селедке под шубой.

О еде | Просмотров: 767 | Добавил: PANZER | Дата: 07.10.2011 | Комментарии (0)

Рецепты от мну: Салат из пекинской капусты и курицы

В связи с намерением похудеть, долго думал что же делать, и решил дать упор на салаты, хотя некоторые из них довольно питательные. Впрочем, ставка делалась не на питательность, а на количество съедаемого.
Салатов напридумано множество, некоторые я люблю больше, некоторые меньше, а некоторые просто ем.
Салат из пекинской капусты делаю редко, но иногда делаю.
Чем-то этот салат похож на известный "Цезарь", но есть и существенные различия.

О еде | Просмотров: 1672 | Добавил: PANZER | Дата: 06.10.2011 | Комментарии (0)

Рыбалка на Днестре

Не далее как недавно, подбил мну народ поехать с ними на рыбалку. Я рыбак тот еще, дома ни одной снасти, но ежели нужно в экстремальных условиях водки попить, или там пива, энто я завсегда. энто я могу! Собственно этим я и занимался на двух последних рыбалках, на которых был в Барабое и на Днестровском лимане, и надо сказать, успешно.
Поехали ночью, после работы, заехав сперва в магазин, купить "снастей". Много "снастей набирать не стали, решили, что рыбачить будем по скромному, потому взяли одну "снасть" крепкую, и три послабее, ну и сопутствующую "снастям" "наживку".

Путешествия | Просмотров: 1941 | Добавил: PANZER | Дата: 05.10.2011 | Комментарии (0)

Рецепты от мну: Солянка

Солянка, как много в этом слове!
Долгое время, я не мог выяснить, что же это за блюдо, то есть читал я о некоем супе, а на глаза попадались какие-то салаты, пловы, еще черти что.
Не могу сказать, что сильно по этому поводу заморачивался, но все равно было интересно.
И вот, едим это мы из Прилук, были мы там в командировке, и накануне перед отъездом дали копоти, походу было День рождение у Ромки, если мне память не изменяет. Ехали мы по трассе Киев – Одесса, хотелось жрать, а мне еще и пива. Пить пиво водила запретил, поэтому пришлось просто продолжать хотеть пива. Но жрать он не запретил, более того, жрать он и сам хотел. Хотя, вполне вероятно, что он и пива хотел, но ему точняк пива не светило!
Дело приближалось к обеду, жрать хотелось все больше, и было решено остановиться, и закинуть чего-то в топку.
Остановились в живописном уголке – лес, лопухи всяческие, комарье – все дела!

Ну и, ясен пень, сели чего-то перегрызть. Заказал я тогда, как сейчас помню, стопарь водки, томатный сок и драники. Люблю я это дело, как по отдельности, так и все вместе. Но не об этом речь, не о водке (блин, ажно слюной исхожу) и не о драниках. Валера, наш водила, изучив меню, заказал солянку! Вот тогда-то, я первый раз в своей сознательной жизни ее и увидел. А уже в следующий раз, возвращаясь все из тех же Прилук, и примерно в схожем состоянии, я эту солянку себе заказал, и первый раз в жизни попробовал!
Ну, что сказать, я сразу понял, это блюдо мое!

О еде | Просмотров: 1382 | Добавил: PANZER | Дата: 04.10.2011 | Комментарии (0)

Шабо. Центр культуры вина.

Еще в прошлом году услыхал о Шабском Центре культуры вина, и сразу же загорелся туда попасть, тем более, что, как сейчас помню, я это самое вино и пил, и совершенно точно помню, что никакой культуры в этом процессе не было!
Уже тогда я позвонил по контактному телефону и узнал что к чему, было это накануне Нового года, и, ясен пень, я никуда не поехал, но мысль эта ржавым гвоздем засела у меня в мозгу.
Не далее как вчера, я плюнул на все, заручился поддержкой друга с автомобилем, и таки поехал в этот самый Центр.
Я был бы не я, если бы у меня все получилось как надо. На экскурсию мы не успевали, но все равно решили, что ждать смысла нет, поэтому купили билеты и, под присмотром охранника, нас провели к ожидающей уже нас на территории завода группе. Группа была невелика – 12 человек, как потом выяснилось – пятеро из России, один с западной Украины, двое неизвестно откуда, ну и мы, практически местные.

О питие | Просмотров: 2378 | Добавил: PANZER | Дата: 02.10.2011 | Комментарии (0)

Арт-мания День рождения Ильичевского Рок-н-Ролла 2011

Да, я таки пошел на этот концерт, хотя, если честно, придя домой с работы, особо идти никуда не хотелось. Но, я пообещал малому, что мы туда сходим, и через "не могу-не хочу" я все таки собрался и почапал в "Рок-н-Ролл", где у нас была с малым назначена встреча. Надо сказать, символично. Кстати, в прошлом году, на концерт посвященный Дню рождения Ильичевского рок-н-ролла, мы тоже собирались в "Рок-н-Ролле".
Набираться мы там не стали, тем более, оказалось, что мы уже опоздали часа на два, и была информация, что "Русичи", которых я хотел послушать, уже отыграли и ушли, впрочем, так все и оказалось.
И тем не менее, мы рассудили так: раз уж собрались, нужно идти!
И мы пошли!
К тому времени нас было уже четверо - я, малый, Вика, малая малого, и Владик (или Эдик, я их постоянно путаю), малый вообще.

Приперлись мы уже в свинячий голос, и мест блатных уже не было, сели за углом, и, собственно, обо всем происходящем на сцене я мог только догадываться по услышанному.

О музыке | Просмотров: 723 | Добавил: PANZER | Дата: 24.09.2011 | Комментарии (0)

Рецепты от мну: Суп из брюссельской капусты с грибами

Я, хоть и люблю еду нажористую, иногда возникает желание похлебать чего-то полегче, и тут, как-то, прогуливаясь по "Вечернему рынку", увидал в продаже брюссельскую капусту, хреновенькую, но все же брюссельскую.
И вспомнилось мне тут, что давно я ее не едал! В общем, купил я немного. Что из нее приготовить думал не долго, собственно и выбор-то у меня был не велик, а подумав, надумал сварить овощного супчика, с этой самой капустой, да с шампиньонами, которые я тоже прикупил там же.
К вышеперечисленным овощам добавились еще картошка, помидоры, корень петрушки, морковка, лук репчатый и зелень. Что-то, как корень петрушки, пришлось покупать специально. а остальное, слава богу, было в наличии.
Не скажу, что я часто такие супы готовлю, но иногда бывает, обычно, правда, пользую овощи в замороженном виде, наборы такии продаются в магазинах.

О еде | Просмотров: 1586 | Добавил: PANZER | Дата: 23.09.2011 | Комментарии (0)

Николаевский зоопарк

Прошлые выходные организовалась поездка в Николаев, в частности в тамошний зоопарк, который считается лучшим на Украине. Если честно, я не помню, бывал я там раньше или нет. В свою юность я раза три ездил в Николаев на соревнования, и точно помню, что мы ездили к зоопарку, но были ли мы внутри, не помню. Посещение звериного общежития этого вопроса так и не прояснило. Не помню я.
Поехал я в Николаев не на рейсовом автобусе, а воспользовавшись услугами фирмы "Андрина", я с ними в прошлом году ездил в Умань, и такой способ путешествия, мне понравился.
В этот раз людей было не много - кроме нас еще одна пара, соответственно и поехали не на "Спринтере", а на менее вместительном транспорте, но "мерседес" есть "мерседес", все-равно комфортно было.
Ехали не долго, часа три-три с половиной, в пути была одна остановка, в Коблево. В советские времена то еще захолустье было, помню там постоянно тусовался наперсточник. Сейчас наперсточника никакого не было, в Коблево теперь все чинно-благородно - магазины, кафешки, базарчик. Как ни крути, а аквапарк сделал свое дело, народ туда ездит и денежки свои привозит, что оживляет там всю жизнь.
Остановка была короткой, и мы поехали дальше.

Путешествия | Просмотров: 1860 | Добавил: PANZER | Дата: 20.09.2011 | Комментарии (0)

Рецепты от мну: Творожные шарики

Давеча поминал разваленный СССР, думал-думал. чего бы такого приготовить закусить, и был направлен одной очаровательной синьориной в нужном направлении новых закусок.
А присоветовано мне было изготовить закуску из творога, соли и чеснока.
В принципе, рецепт похож, на салат "Оригинал", если кто понимает о чем я говорю.
Но, я "полезных перспектив, никогда не супротив..."© и натянув штаны отправился на базар чтобы прикупить творога, а заодно и брынзы. Зачем брынзы? А для того же!
Я рассудил так, что есть творог? Свернувшееся молоко и свежий практически не имеет вкуса, а не свежий кислый! А зачем мне кислый творог? А вот брынза... брынза, особенно овечья, а я другую и не ем, имеет свой пикантный вкус, который только улучшит вкус закуски!
Дурное дело не хитрое, особенно при наличии финансов в кармане, базар был обойден и приобретено все необходимое.

О еде | Просмотров: 465 | Добавил: PANZER | Дата: 20.09.2011 | Комментарии (0)

Борьба с животом. Начало

Я уже в свое время писал о своих округлостях, я о животе, а не о том, о чем вы там себе надумали! С того времени все только усугубилось, когда-то небольшой живот вдруг стал достаточно объемным брюшком! Оно канеш, трохи успокаивает, что это не жир, а вместилище для пива, но в плане быта, живот все-таки несколько мешает! Мешает шнурки завязывать, мешает носки одевать, когти обрезать, да что там, лапы даже хреново задираются, что мешает в таком простом действе, как надевание штанов.
Все это нервирует, если честно, как ни крути, а при весе в 180 сантиметров, вешу я 110 кэгэ, это лишак как минимум 20 кило!
И это не умозаключения! Пару лет назад я похудел до 90-95 килограммов, и я тогда просто почувствовал, что мне стало легче, хотя бы просто шнурки завязывать, хотя на самом деле легче стало просто жить.
Короче, пришел я к тому, что нужно что-то сделать с животом - убрать его, ну или хотя бы уменьшить в размерах!
С одной стороны, на диету садиться, если честно, не хочется - не вкусно. А тут еще прочитал откровения Карл энд Сона, так и вовсе волосья дыбом стали! Но тут же мне попались на глаза рассуждения Вассермана на тему диет. И я таки с ним согласен, чтобы похудеть, нужно просто меньше жрать!
Короче, решил я худеть!

О еде | Просмотров: 1194 | Добавил: PANZER | Дата: 20.09.2011 | Комментарии (0)