PANZER-site
Четверг, 27.01.2022, 18:58
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Обо всем | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоеее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобная жидкая еда
Вторые блюда [125]
Гарниры и готовые вторые блюда
Горшочек - вари! [12]
Рецепты блюд в горшочках
Мясное [92]
Блюда из мяса, во всех их проявлениях
Сало - наше все! [27]
Все про сало во всех его ипостасях
Рыбное [38]
Блюда из рыбы
А где же яйца? [19]
Блюда из яиц - вареные, жареный и тому подобные
Для дивайсов [14]
Блюдо приготовленные при помощи кухонной техники
Овощное ассорти [77]
Блюда из овощей - салаты, рагу, закуски
Салаты [22]
всяческие оливье и винегреты
Соусы [14]
Полезные состовляющие
Заготовка впрок [37]
всяческие соления и квашения
Закуски [163]
Рецепты закусок под что-то горячительное или прохладительное
Похмельное [19]
Блюда, которые помогают в похмелье
Еда на природе [16]
Блюда приготовленные в походных условиях
Мужицкое пойло [25]
Рецепты спиртосодержащих напитков
А компот! [8]
Рецепты безалкогольных напитков
Писча [5]
Рецепты не вошедшие ни в один из разделов
Околосъедобное [46]
Про еду, но не рецепты
Еда за деньги [8]
Отчеты о съеденном в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (1)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (6)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (2)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Статьи » Рецепты от мну » Сало - наше все!

Сало бутербродное

Еще один рецепт с салом. Почти такой же рецепт я выкладывал, но тут, вдруг, захотелось такого сала, и я, порывшись в интернетах, нашел рецепт несколько отличающийся от ранее мною юзаного.
В прошлом рецепте основой ароматизации и насыщения вкусом была предварительная засолка сала, здесь же все с точностью до наоборот.
В принципе, продукты нужны почти те же:

сало (желательно без мясных прожилок, тут они там не нужны, шкуру тоже снимаем);

чеснок – на свой вкус, я взял несколько зубков, можно было бы еще парочку спокойно добавить;

черный перец и соль – по вкусу, но нужно понимать, что правило – сало лишнего не возьмет  – тут не работает, соль будет просто вмешана в сальную массу и никуда не денется, даже если сало его не возьмет. Тут лучше не досолить, лучше потом на бутерброд крупной солью посыпать да перчиком ароматным.

 

Готовка проста, как угол дома – сало режем на удобные для мясорубки ломти, посолите их, поперчите, чеснок почистьте.

Ну, собственно и вся подготовка, теперь просто проворачиваем все это через мясорубку с самой мелкой сеткой. Если есть желание, пропустить через мясорубку можно дважды.

Теперь нужно полученную массу еще и вручную перемешать. Я, правда, сам сие осуществить не смог, в связи со своей временной увечностью, потому тщательно перемешивала супруга.
Сразу сало может показаться безвкусным, но так и должно быть – оно должно настояться, хотя бы часов восемь. И вот тогда-то откроется его вкус во всей красе!
Что там говорить, даже супруге понравилось, хотя она ко всему такому относится с прохладцей.

Категория: Сало - наше все! | Добавил: Хазяин (13.02.2017)
Просмотров: 349 | Теги: сало бутербродное | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[02.11.2009][Литература]
Сборник рассказов «ЗОВ ПРИПЯТИ» (1)

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2022
    Хостинг от uCoz