PANZER-site
Четверг, 27.01.2022, 19:09
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Обо всем | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоеее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобная жидкая еда
Вторые блюда [125]
Гарниры и готовые вторые блюда
Горшочек - вари! [12]
Рецепты блюд в горшочках
Мясное [92]
Блюда из мяса, во всех их проявлениях
Сало - наше все! [27]
Все про сало во всех его ипостасях
Рыбное [38]
Блюда из рыбы
А где же яйца? [19]
Блюда из яиц - вареные, жареный и тому подобные
Для дивайсов [14]
Блюдо приготовленные при помощи кухонной техники
Овощное ассорти [77]
Блюда из овощей - салаты, рагу, закуски
Салаты [22]
всяческие оливье и винегреты
Соусы [14]
Полезные состовляющие
Заготовка впрок [37]
всяческие соления и квашения
Закуски [163]
Рецепты закусок под что-то горячительное или прохладительное
Похмельное [19]
Блюда, которые помогают в похмелье
Еда на природе [16]
Блюда приготовленные в походных условиях
Мужицкое пойло [25]
Рецепты спиртосодержащих напитков
А компот! [8]
Рецепты безалкогольных напитков
Писча [5]
Рецепты не вошедшие ни в один из разделов
Околосъедобное [46]
Про еду, но не рецепты
Еда за деньги [8]
Отчеты о съеденном в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (1)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (6)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (2)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Статьи » Рецепты от мну » Вторые блюда

Закуска Сусамыр
С тех самых пор, как я приобрел себе горшочки, я их юзаю почти постоянно, и выискиваю для них рецепты. Одним из первых рецептов, который мне попался на глаза, был рецепт закуски «Сусамыр». Это то ли киргизское, то ли туркменское блюдо. Продукты шли не дорогие и вполне доступные, но как-то так складывалось, что я все не мог их собрать до кучи – то одно забывал купить, то другое. Но на днях я таки настроился более решительно и купил все, что нужно было (вообще-то нестыковка была только с печенью и сметаной, все остальное обычно было в наличии).
И вот, наконец, настал тот час, когда я усилием воли отогнал лень, и выложил нужные мне продукты на стол, с целью приготовления этой самой закуски.
А нам понадобится следующее:
Печень куриная – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана – 200 гр.
Мука – 2 ст. л.
Сыр – 50 гр.
Соль, перец.
Зелень.
 
 
Рубаем лук четвертькольцами и обжариваем на подсолнечном масле.
 
 
Когда лук немного поджарится добавляем в сковородку печень, солим и перчим. Я положил печень целиком, но, думаю, лучше было бы ее несколько измельчить. Не в фарш, но куски стоит делать поменьше. 
 
 
Тушим все вместе до готовности, постоянно перемешивая.
Приступаем к изготовлению соуса. Сметану немного разводим водой, и выливаем на сковородку. Солим, перчим, и вводим муку постоянно помешивая, стараясь, чтобы не было комочков. Все это происходит очень быстро, соус загустеет и его можно снимать с огня.
В горшочек складываем протушенную печень с луком, нарезаем туда зелени (у меня был только лук), и заливаем все сметанным соусом. 
 
 
Сверху присыпаем тертым сыром.
 
 
Теперь на 10-15 минут ставим горшочек в нагретую духовку. Крышкой я не накрывал, поэтому ориентировался по состоянию сыра. Вот собственно и все. Посыпаем еще зеленью, вооружаемся столовым прибором, наливаем рюмочку водки и…
 
 
Я редко восхищаюсь чем бы то ни было, но если честно, от этой закуски я был в восторге! Получилось очень вкусно! 
Сожрав половину содержимого горшочка, я добавил туда вермишели (готовил ее параллельно), все перемешал, получилось просто отлично, так что можно и так употреблять, наполнив горшочек печенью наполовину, вторую половину заполнить вермишелью, и уже все залить соусом, посыпать сыром и отправить в духовку, уверен, будет вкусно!
Категория: Вторые блюда | Добавил: Хазяин (28.12.2016)
Просмотров: 367 | Комментарии: 1 | Теги: Закуска Сусамыр | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[09.08.2011][Литература]
Джон Уиндем "День триффидов" (0)

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2022
    Хостинг от uCoz