PANZER-site
Четверг, 27.01.2022, 18:53
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Обо всем | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоеее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобная жидкая еда
Вторые блюда [125]
Гарниры и готовые вторые блюда
Горшочек - вари! [12]
Рецепты блюд в горшочках
Мясное [92]
Блюда из мяса, во всех их проявлениях
Сало - наше все! [27]
Все про сало во всех его ипостасях
Рыбное [38]
Блюда из рыбы
А где же яйца? [19]
Блюда из яиц - вареные, жареный и тому подобные
Для дивайсов [14]
Блюдо приготовленные при помощи кухонной техники
Овощное ассорти [77]
Блюда из овощей - салаты, рагу, закуски
Салаты [22]
всяческие оливье и винегреты
Соусы [14]
Полезные состовляющие
Заготовка впрок [37]
всяческие соления и квашения
Закуски [163]
Рецепты закусок под что-то горячительное или прохладительное
Похмельное [19]
Блюда, которые помогают в похмелье
Еда на природе [16]
Блюда приготовленные в походных условиях
Мужицкое пойло [25]
Рецепты спиртосодержащих напитков
А компот! [8]
Рецепты безалкогольных напитков
Писча [5]
Рецепты не вошедшие ни в один из разделов
Околосъедобное [46]
Про еду, но не рецепты
Еда за деньги [8]
Отчеты о съеденном в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (1)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (6)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (2)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Статьи » Рецепты от мну » Вторые блюда

Яичные котлеты

В разделе сайта «А где же яйца?!» я выкладываю рецепты блюд из яиц, но, как-то так получилось, что в основном, это все рецепты яичниц и омлетов, даже вареные яйца там необычные, яйца Бенедикт и яйца по-шотландски. Но сегодняшний рецепт далек и от яичниц, и от омлетов, хотя готовятся котлеты из яиц вареных.
Понятно, что понятие «котлеты» подразумевает под собой нечто мясное, ну, или рыбное. Возможно, к этому рецепту можно подобрать другое определение и название, но я его не знаю, поэтому, все же, остановимся на названии яичные котлеты.
Ну, расскажу обо всем по порядку.
Итак, нам понадобятся следующие продукты:
Яйца вареные – 6 шт.
Зелень укропа – 1 пучок.
Сметана – 1 ст. л.
Манка – 2 ст. л.
Мука – 1 ст. л.
Соль и перец черный молотый – по вкусу.
В оригинальном рецепте нужен еще пучок зеленого лука, но мне пришлось обходиться без него.

Да, вот такой нехитрый набор. И все, что нам нужно сделать, это натереть яйцо на крупную терку, а зелень мелко нарубить.

А теперь все смешиваем в одном тазике. Все, в смысле, все – и яйца с зеленью, и манку, и муку, и сметану, и специи.

Перемешиваем все как можно тщательнее. Есть даже смысл, думаю, оставить фарш на пол часика, чтобы мука и манка набухли и лучше склеивали массу.

А теперь лепим из фарша котлеты, желательно небольшие. Для облегчения задачи руки нужно смачивать водой.

А теперь обжариваем котлеты с двух сторон до образования румяной корочки.

Вот и все – котлеты готовы, можно подавать и как отдельное блюдо, и с гарниром. Я решил, что лучше всего к таким котлетам подойдет картофельное пюре.

Получилось вполне прилично. Это, конечно, не мясные котлеты, и ждать от них мясного вкуса не стоит, но они и свой вкус имеют достаточно приличный. Так что такое блюдо имеет право, на существование.

Категория: Вторые блюда | Добавил: Хазяин (14.02.2017)
Просмотров: 325 | Теги: Яичные котлеты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[21.06.2011][Литература]
Даниил Корецкий "Бехеровка на аперитив. Похититель секретов -2" (0)

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2022
    Хостинг от uCoz