PANZER-site
Четверг, 27.01.2022, 20:31
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Обо всем | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоеее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобная жидкая еда
Вторые блюда [125]
Гарниры и готовые вторые блюда
Горшочек - вари! [12]
Рецепты блюд в горшочках
Мясное [92]
Блюда из мяса, во всех их проявлениях
Сало - наше все! [27]
Все про сало во всех его ипостасях
Рыбное [38]
Блюда из рыбы
А где же яйца? [19]
Блюда из яиц - вареные, жареный и тому подобные
Для дивайсов [14]
Блюдо приготовленные при помощи кухонной техники
Овощное ассорти [77]
Блюда из овощей - салаты, рагу, закуски
Салаты [22]
всяческие оливье и винегреты
Соусы [14]
Полезные состовляющие
Заготовка впрок [37]
всяческие соления и квашения
Закуски [163]
Рецепты закусок под что-то горячительное или прохладительное
Похмельное [19]
Блюда, которые помогают в похмелье
Еда на природе [16]
Блюда приготовленные в походных условиях
Мужицкое пойло [25]
Рецепты спиртосодержащих напитков
А компот! [8]
Рецепты безалкогольных напитков
Писча [5]
Рецепты не вошедшие ни в один из разделов
Околосъедобное [46]
Про еду, но не рецепты
Еда за деньги [8]
Отчеты о съеденном в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (1)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (6)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (2)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Статьи » Рецепты от мну » Писча

Хлебцы

Наверное, многие знают, что я не дюже люблю возиться с тестом. Хотя, конечно, не в любви или не любви дело, я просто не люблю возиться с тестом. У меня не сильно получается работать с тестом. То оно к рукам прилипает, то к миске, то к столу. Тяжело мне его вымешивать, все боюсь, что не получится. Время от времени я что-то все равно делаю, как, например, печенье из вышкварок, но очень-очень редко.

А тут...

Короче, я решил испечь хлеба. Ни в хлебопечке, ни в мультиварке, а постаринке, как в старину - в печи. Ну, не в печи, конечно, а в духовке, но тем не менее.

Правда, я дал поправку самому себе на свою безалаберность, и решил дюже не заморачиваться - всякие там опары, вымешивания, энто все не для меня, и я воспользовался благами цивилизации -уже готовой смесью для выпечки хлеба, правда с отрубями, но для меня это было не принципиально, потому что я делал хлеб не для того, чтобы его просто есть. Была у меня одна идея.

Итак, я взял Смесь для выпечки хлеба - 500 гр., сухие дрожжи - 7 гр. (1 чайная ложка, как выяснилось), теплая вода - чуть больше стакана, грамм 280, примерно.

Собственно, сам рецепт был написан на пачке со смесью, потому, особого ума, надо полагать, для приготовления хлеба и не нужно.

Смесь перемешиваем с дрожжами и водой. Хорошо перемешиваем.

Перемешав, оставляем тесто в покое на пол часа под полотенцем.

А через пол часа делим тесто на нужное количество частей (в общей сложности, должно получиться 750 грамм хлеба) и выкладываем их на смазанный растительным маслом противень, на котором, собственно, мы и будем выпекать хлеб.

Тесто особо не поднимается, так, слегка, но я этого и не ждал. На противне тесто еще оставляем минут 30-45.И только после этого ставим противень в разогретую до 220 градусов духовку. На пачке смеси написано, что печь нужно от 20 до 45 минут. Ну, тут видимо, играет роль размер и объем изделия - булочки пекуться или одна буханка. За себя скажу, что мои хлебцы пеклись 45 минут. Я их никакими яйцами не смазывал, так что получилось, как получилось. В принципе, не плохо. Правда низ несколько пригорел и прижарился к противню, поэтому нижняя корка порвалась.

Нов целом, получилось очень не плохо. Ну, как для хлеба с отрубями. Хотя и не могу отрицать, что несколько "комом".

Вот такой вот первый опыт.

Категория: Писча | Добавил: Хазяин (10.02.2017)
Просмотров: 278 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[06.10.2009][Литература]
Беркем аль Атоми "Мародер" (2)

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2022
    Хостинг от uCoz