PANZER-site
Понедельник, 20.09.2021, 16:16
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Декабрь » 29 » Сухарики закусочные
12:11
Сухарики закусочные

Семья наша не дюже хлебоедная, и часто хлеб черствеет. Выбрасывать его не вариант, если только он не подарил новую жизнь какой-то плесени – я еще помню песню, звучавшую из радиоточки, «Хлеб - всему голова». А еще я в детстве очень любил сухарики. Гренки с гороховым супом – святое! Сухари с молоком – радость детства! А как по нынешним временам так еще и салаты с сухариками, типа, «Цезаря», к примеру.
Да, так вот, остался тут у нас хлеб, а был как раз выходной, и я решил пожарить сухарики.
Не то, чтобы я никогда до этого сухарики не делал – делал, и не раз, но чаще просто сушил их в духовке, особо не изгаляясь. Хотя, как-то раз делал сухарики к пиву. Но то несколько иное. Мне же хотелось сделать сухарики типа магазинных – со вкусом чего-то. Не чего-то конкретно. Просто со вкусом.
Вот об этой попытке я и расскажу.
Берем продукты:
Хлеб – примерно 0,5 буханки белого обеденного.
Чеснок – 3-4 зубчиков.
Лук репчатый – 0,5 штуки.
Уксус – 1-2 столовые ложки
Подсолнечное масло – 5-6 ложек.
Приправы (смесь перцев, карри, средиземноморские травы или что душе угодно) – по вкусу.
Соль – по вкусу.

 Хлеб, ясное дело, режем кубиками со стороной в сантиметр. И ставим сухарики в духовку – доводим до готовности.

А пока сухарики сушаться занимаемся вкусовыми добавками.
Лук и чеснок режем мелко-мелко. Чеснок так и вообще можно выдавить через давилку.
Приправы все смешиваем. Каждой берем по половинке чайной ложки, примерно.

Разогреваем подсолнечное масло, и обжариваем на нем луки чеснок. Нам нужно ароматизировать масло. Туда же всыпаем и приправы, а под конец и уксус добавляем.

Итак – приправы у нас готовы, сухарики тоже подсушились. Теперь нужно это все тщательно перемешать, так, чтобы по возможности все сухарики пропитались ароматным маслом. Я это сделал прямо в сковородке.

Теперь уже пропитанные приправами сухарики ставим еще раз в духовку и подсушиваем еще раз. На этот раз доводим их до готовности.

Вот и весь рецепт – сухарики готовы! Получилось в первый рез не совсем так, как ожидалось, но близко. В следующий раз придется больше внимания уделить приправной части, и масла добавить – маловато его было. Но и так пошло, за милую душу.

Категория: Закуски | Просмотров: 473 | Добавил: Хазяин | Теги: сухарики | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Декабрь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[11.05.2011][Литература]
Аркадий и Борис Стругацкие "Пикник на обочине" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz