PANZER-site
Пятница, 24.09.2021, 14:42
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2016 » Декабрь » 13 » Крылышки бон-бон
13:35
Крылышки бон-бон

Я уже готовил куриные руки, и на сковородке, и на гриль-газе, да и копченый крылышки под пиво – самое то, и я часто их покупаю последнее время, но часто хочется разнообразить свое закусочное меню, и тогда я ищу новые рецепты с уже любимыми продуктами.
Так вышло и в этот раз.
Я купил килограмм куриных рук, но приготовить их решил не традиционно, пожарив на сковороде, а запечь по рецепту подсмотренному на канале Ирины Хлебниковой, который я часто посматриваю.
Итак, куриные крылышки бон-бон.
Суть рецепта в том, чтобы свести возню с жареными крылышками к минимуму. Хотя, это спорная тенденция – лично я люблю поколупаться с закуской к пиву. Не так, конечно, как я колупался с бычьими хвостами, но все равно – руки должны быть заняты, а закуска, при этом, не должна быть шипко нажористой.
Итак, что же нам нужно для этой закуски.
Крылья куриные – 1 кг.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Горчица – по вкусу.
Варенье из красного перца – не обязательно.
Кетчуп, майонез – по вкусу.
Растительное масло – по вкусу.
Можно еще что-то добавить по своему вкусу, например соевый соус и любимые специи.

Чем этот рецепт отличается от простой жарки крылышек? Не поверите – возней!  Только возишся нес готовыми крылышками, а с сырыми. Как по мне, не самая справедливая замена. Колупаясь с готовыми крылышками, я хоть уже получаю удовольствие, а так… Но, с другой стороны, кому-то может именно эта предварительная подготовка не в тягость, она компенсирует дальнейшее спокойствие, тады, ой!
В чем заключается возня? В разделке этих самых куриных крыльев.
Каждое крыло нужно разрезать на 3 части – плечо, предплечье, пальцы.
Пальцы я отложил на отдельное блюдо, я их запек в соусе, а вот плечо и предплечье нужно подготовить. Надрезаем мясо у сустава и стягиваем его. Из предплечья удаляем лучевую косточку.

Из растительного масла, горчицы, соли и перца (я еще варенье из острого перца добавил) делаем соус, в который и обмакиваем крылья, укладывая их потом в форму для запекания. Лучше в таком состоянии их оставить на часок, чтобы промариновались.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на минут 20, после чего добываем форму из духовки и смазываем крылышки соусом для подрумянивания – в моем случае, это смесь майонеза и кетчупа.

И отправляем крылышки снова в духовку еще на минут 15-20, уже до полной готовности.

Получилось вкусно, но, к сожалению, все это дюже быстро сжирается. Только успевай пиво подливать. В целом, мне понравилось, но как по мне, лучше я буду возиться с готовыми крылышками под пиво, чем с сырыми.

Категория: Закуски | Просмотров: 498 | Добавил: Хазяин | Теги: крылышки бон-бон | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Декабрь 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[29.04.2010][Мануалы]
“Wespe” (записки бета-тестера World Of Tanks) (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz