PANZER-site
Понедельник, 27.09.2021, 03:28
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Февраль » 18 » Картошка фаршированная грибами (Литовская кухня)
15:55
Картошка фаршированная грибами (Литовская кухня)

При том при всем, что я не литовец, тамошнюю кухню уважаю и люблю, и по возможности готовлю, и, естественно, потребляю. К сожалению больше такого у нас нигде не поешь, так что по-любому приходиться изгаляться самому.
И вот как раз нарыл я тут рецепты литовской кухни и решил потихоньку воплощать их в жизнь.
Рецептов там прилично, но начать я решил с картошки фаршированной грибами. По моему, я когда-то такое уже ел, ну, может не совсем такое, но что-то похожее. Скажу даже больше, я помню, что принимал участие в его готовке. Так что для меня это блюдо не ново, хотя и хорошо забыто. Ну, пришлось вспомнить и приготовить.
Скажу больше, к приготовлению этого блюда, я даже специально готовился, приобретя не только продукты, но и необходимый инвентарь.
Вот об этом блюде я и расскажу.

Для приготовления нужен самый минимум продуктов:
Картошка, желательно вытянутой цилиндрической формы диаметром сантиметра 3-4 - на 2-3 порции хватит штук 7-8.
Грибы - 150-200 грамм хватит с головой.
Лук репчатый - 1 штука средних размеров.

Первым делом нарезаем грибы. Чаще я режу грибы крупно, тут я порезал помельче, хотя, по идее, пожаренные грибы стоило бы еще перемолоть.

Пока грибы уже жарятся в сковородке, нарезаю средних размеров кубиками, лук.

Лук, естественно, добавляем к грибам, и обжариваем уже их вместе, цель, немного ужарить, но не пережарить.
В это же время, при помощи приобретенного дивайса, вырезаем в картошке "карманы".

Нарезаем зелень

и перемешиваем ее с пережаренными грибами и луком.

А теперь, получившийся фарш напихиваем в картошку. Как я уже говорил, первоначально я хотел фарш еще и перемолоть, но потом передумал, не знаю, правильно это или нет, но вот как-то так.

В рецепте сказано было посыпать картофелины сухарями, я так и сделал, заодно туда же уложил и спиральки, получившиеся при вырезании "карманов" в картофелинах.

Теперь кастрюльку с картофелинами ставим в духовку.
В рецепте ничего не сказано на счет того, стоит ли их еще и протушить, но в другом рецепте, перед запеканием, рекомендовалось нафаршированную картошку слегка проварить. Я так не сделал, о чем жалею - картошка получилась суховатая, да и пресноватая.

Подавать рекомендовали со сметаной, я так и сделал.

Как я уже сказал, получилось суховато, но оставшиеся картофелины я протушил немного в бульоне, стало несколько удобоваримее.
Вот такой вот рецепт.
Кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста!©

Категория: Твердая еда | Просмотров: 518 | Добавил: Хазяин | Теги: еда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[14.04.2011][Литература]
Борис Акунин "Сокол и Ласточка" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz