PANZER-site
Понедельник, 27.09.2021, 02:58
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Февраль » 19 » Рулет мясной с грибами и яйцами
14:28
Рулет мясной с грибами и яйцами

Хоть сейчас Vedma швыряется в меня всяческими тяжелыми предметами, я иногда готовлю  то, о чем она мне рассказывала.
Когда-то давно, а если точнее, почти четыре года назад, она подсказала мне рецепт вот этого рулета. Помнится, я его тогда приготовил, и мне понравилось, но с тех пор как-то руки больше до этого блюда не доходили. За четыре года способ приготовления рулета успешно из моей головы выветрился. То есть я, конечно, помнил, что тама примерно нужно делать, но уверенности в действиях не было. Пришлось полезть в интернеты и найти похожий рецепт.
Вот, собственно, о нем я сегодня и расскажу. Блюдо не сложное, не дорогое и вкусное!

Итак, для рулета нам понадобится следующее:
Фарш (у меня куриный, по бедности, а так, лучше, конечно, свино-говяжий использовать) – 0,5 кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковка – 1 шт.
Грибы – 300 гр.
Яйцо – 4 шт.
Зелень – на свое усмотрение.
Кусок хлеба белого.
Специи – по вкусу.

Первым делом ставим варится 2 яйца.
Пока яйца варятся, готовим остальную начинку.
Режем пластинками грибы.

Мелко шинкуем одну луковицу.

Крупно трем морковку.

Все вышеперечисленное обжариваем на масле до готовности.

Пока начинка и отваренные яйца остывают, беремся за приготовления фарша.
Измельчаем вымоченный в воде хлеб и лук.

Добавляем фарш и оставшиеся яйца и тщательно вымешиваем фарш.

Вот теперь у нас все готово. Как последний штрих крупно режем отваренные яйца и зелень.

Теперь самое сложное.
Расстилаем на столе пергаментную бумагу или пищевую пленку (на бумаге удобнее, говорю сразу) и расстилаем тонким слоем фарш, оставляя место до краев бумаги сантиметра по три-четыре. А сверху фарша раскладываем начинку как на душу ляжет. Всего добра у меня получилось на два рулета, а во второй я еще и сыра потер.

 

Теперь поднимая один край бумаги, заворачиваем все это дело в рулет. Бумагу, ясен пень в фарш не заворачиваем.

Я вот от краев мало отступил, и фарш у меня вылез за границы бумаги. Но, в принципе, это не смертельно. Перекладываем наши рулеты на фольгу.

И заматываем, стараясь, чтобы сверху фольга не прислонялась к фаршу.
Выкладываем уже в фольге рулеты на противень и отправляем в духовку.

Если честно, не помню, чтобы я заворачивал рулеты в фольгу в тот первый раз, но в этот раз готовил именно так. В рецепте было сказано готовить до подрумянивания, но сквозь фольгу, почему-то нихера не видно. 
Короче сверху они у меня подрумянились, снизу пригорели к фольге.

Есть можно и горячим и остывшим. Горячим я умял рулет с пюрешкой, да под пиво, а холодный резал тоньше и ел с хлебом, как бутерброд, сдабривая майонезами, горчицами, кетчупами! Во всех случаях было вкусно!

Категория: Мясное | Просмотров: 392 | Добавил: Хазяин | Теги: рулет | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[23.02.2011][Литература]
Стивен Кинг "Долгая прогулка" (1)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz