PANZER-site
Пятница, 24.09.2021, 13:39
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Февраль » 26 » Закуска Сусамыр
12:19
Закуска Сусамыр
С тех самых пор, как я приобрел себе горшочки, я их юзаю почти постоянно, и выискиваю для них рецепты. Одним из первых рецептов, который мне попался на глаза, был рецепт закуски «Сусамыр». Это то ли киргизское, то ли туркменское блюдо. Продукты шли не дорогие и вполне доступные, но как-то так складывалось, что я все не мог их собрать до кучи – то одно забывал купить, то другое. Но на днях я таки настроился более решительно и купил все, что нужно было (вообще-то нестыковка была только с печенью и сметаной, все остальное обычно было в наличии).
И вот, наконец, настал тот час, когда я усилием воли отогнал лень, и выложил нужные мне продукты на стол, с целью приготовления этой самой закуски.
А нам понадобится следующее:
Печень куриная – 500 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Сметана – 200 гр.
Мука – 2 ст. л.
Сыр – 50 гр.
Соль, перец.
Зелень.
 
 
Рубаем лук четвертькольцами и обжариваем на подсолнечном масле.
 
 
Когда лук немного поджарится добавляем в сковородку печень, солим и перчим. Я положил печень целиком, но, думаю, лучше было бы ее несколько измельчить. Не в фарш, но куски стоит делать поменьше. 
 
 
Тушим все вместе до готовности, постоянно перемешивая.
Приступаем к изготовлению соуса. Сметану немного разводим водой, и выливаем на сковородку. Солим, перчим, и вводим муку постоянно помешивая, стараясь, чтобы не было комочков. Все это происходит очень быстро, соус загустеет и его можно снимать с огня.
В горшочек складываем протушенную печень с луком, нарезаем туда зелени (у меня был только лук), и заливаем все сметанным соусом. 
 
 
Сверху присыпаем тертым сыром.
 
 
Теперь на 10-15 минут ставим горшочек в нагретую духовку. Крышкой я не накрывал, поэтому ориентировался по состоянию сыра. Вот собственно и все. Посыпаем еще зеленью, вооружаемся столовым прибором, наливаем рюмочку водки и…
 
 
Я редко восхищаюсь чем бы то ни было, но если честно, от этой закуски я был в восторге! Получилось очень вкусно! 
Сожрав половину содержимого горшочка, я добавил туда вермишели (готовил ее параллельно), все перемешал, получилось просто отлично, так что можно и так употреблять, наполнив горшочек печенью наполовину, вторую половину заполнить вермишелью, и уже все залить соусом, посыпать сыром и отправить в духовку, уверен, будет вкусно!
Категория: Горшочек - вари! | Просмотров: 404 | Добавил: Хазяин | Теги: в горшочке, закуска | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[24.05.2011][Литература]
Борис Акунин "Весь мир театр" (1)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz