PANZER-site
Пятница, 24.09.2021, 14:11
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Февраль » 26 » Пельмени с грибами и сыром в горшочке
12:23
Пельмени с грибами и сыром в горшочке

Люблю повеселиться, особенно пожрать, как говорится в народе. И, думаю, я не буду исключением, если скажу, что я люблю пельмени. Понятное дело, лучше всего пельмени домашние, в которых, ты сам уверен на все 100%, фарш сделан именно из мяса, а не из не пойми чего. Но процесс пельменелепления долог, трудоемок и… да что там говорить, реально лень с ними возиться! То есть любовь у меня ко второму этапу жизни пельменей, к их поеданию!
Но для таких лентяев как я, наша пищевая промышленность выпускает всяческие нештяки, в том числе и пельмени-вареники. Часто бывает, что они только внешне напоминают пельмени, но иногда попадаются и с правильным внутренним пельменным миром, то бишь с фаршем очень похожим на мясо. Лично для себя я надыбал место, где покупаю искусственные, выращенные на ферме, пельмени, и их вкус меня, в принципе, устраивает, особенно если очень хочется жрать.
Но опять же, приготовить пельмени можно по-разному, просто отварить, пожарить, сделать с бульончиком. Последний вариант особенно хорош с похмелюги. А можно и запечь в горшочках со всякими вкусностями. Вот о таком способе готовки я и расскажу.
Для пельменей в горшочке нам понадобится следующее:
Пельмени (домашние или магазинные) – грамм 300.
Грибы (у меня шампиньоны) – грамм 100-150.
Сыр, типа голландского – грамм 50.
Майонез (можно и сметану) – грамм 100-150.
Яйцо – 1 штука.
Лук репчатый – 1 штука.
Соль, перец, лавровый лист.
 
 
Первым делом режем мелко лук
 
 
И пластинками грибы.
 
 
Обжариваем их на подсолнечном масле до подрумянивания. А следом засыпаем лук, и все уже вместе, поджариваем уже до румяности лука.
 
 
Готовим горшочки. Смазываем их внутри сливочным или подсолнечным маслом. Совсем немного, только чтобы не пригорало. Укладываем слой пельменей, слой грибов с луком, натертый на крупную терку сыр. Повторяем этот процесс до полного заполнения горшочков. Скорее всего получится всего два таких цикла, а оно и к лучшему, но в любом случае сверху натереть сыра.
Теперь готовим заливку, перемешивая в одной посудине яйцо и сметану. 
 
 
В принципе, конечно, можно этим и ограничиться, но я бы порекомендовал влить в горшочки совсем немного бульона, если есть, или просто воды.
 
 
Ну, вот, подготовительные работы проведены, теперь приступаем к тепловой обработке – помещаем горшочки в разогретую духовку не менее чем на пол часа. А по прошествии указанного времени, добываем и употребляем по назначению, то есть перорально.
 
Категория: Горшочек - вари! | Просмотров: 458 | Добавил: Хазяин | Теги: в горшочках | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[20.06.2011][Литература]
Валентин Пикуль "Барбаросса" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz