PANZER-site
Понедельник, 21.06.2021, 15:28
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (3)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (5)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Февраль » 26 » Клецки с начинкой
16:31
Клецки с начинкой

Не так давно у нас на кухне появился такой дивайс как пароварка. Давно хотел себе ее прикупить, хоть электрическую, хоть газовую, но все как-то не мог сподобиться ее купить. Зачем она мне нужна? А все просто, манты делать (и, скажу по секрету, я их уже делал, но сейчас не о них речь). А иногда, мне и моему пузу нужно и на диете посидеть, а это значит – готовка на пару, овощи, там, всякие, котлеты, тефтели.
Но тут я еще кое-что придумал.  Цеппелины. При их варке есть шанс, что они разваляться. Тем более, когда их делаешь только из сырой картошки. А в пароварке, стало быть, можно приготовить цеппелины без риска. Наверное.
Порылся я в интернете, но нигде не нашел связи между пароваркой и цеппелинами, зато нашел рецепт клецок в пароварке. Вот их я и решил приготовить.
Как-то раз я уже клецки готовил, тогда еще впервые для приготовления картофельного фарша использовал соковыжималку, но эти несколько отличаются от тех, что я уже делал.
Итак, что нам понадобиться?
Собственно, картошка – примерно 1 килограмм.
Фарш – грамм 300.
Лук репчатый – 1 штука.
Яйцо – 1 штука.
Соль, перец – по вкусу.

Картошку измельчаем на самой-самой мелкой терке или, как это сделал я, при помощи соковыжималки. «Сок» картофельный не выливаем, даем ему отстояться, а потом сливаем, оставляя крахмал. Крахмал потом добавляем к картофельному фаршу.

Картофельный фарш немного присаливаем, добавляем яйцо, и хорошенько вымешиваем.

Теперь готовим фарш. Лук мелко режем и обжариваем с фаршем до готовности.

Даем фаршу остыть, и приступаем к формированию клецок.

Для этого берем картофельный фарш, раскладываем его в блин на ладони, внутрь помещаем фарш, и закрываем клецку, обкатывая ее в ладонях, стараясь, чтобы весь фарш был скрыт под картошкой.

Между делом я еще и котлет сварганил, чтобы не гонять пароварку порожняком.
Ну, все. Смазываем подсолнечным маслом лотки пароварки и закладываем туда колеты и клецки.

Готовил я и то и другое 40 минут. И, скажу я вам, получилось просто отлично!

Как я соскучился по этому вкусу! Честно. Я очень люблю цеппелины, да и клецки. И тут поел их с огромным удовольствием! Со сметаной – самое то! Да и котлеты неплохо получились, чего уж там.

Категория: Твердая еда | Просмотров: 483 | Добавил: Хазяин | Теги: клецки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[06.10.2009][Литература]
Дмитрий Глуховский "Метро 2033" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz