PANZER-site
Пятница, 24.09.2021, 13:44
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Февраль » 26 » Хлебцы
16:43
Хлебцы

Наверное, многие знают, что я не дюже люблю возиться с тестом. Хотя, конечно, не в любви или не любви дело, я просто не люблю возиться с тестом. У меня не сильно получается работать с тестом. То оно к рукам прилипает, то к миске, то к столу. Тяжело мне его вымешивать, все боюсь, что не получится. Время от времени я что-то все равно делаю, как, например, печенье из вышкварок, но очень-очень редко.

А тут...

Короче, я решил испечь хлеба. Ни в хлебопечке, ни в мультиварке, а постаринке, как в старину - в печи. Ну, не в печи, конечно, а в духовке, но тем не менее.

Правда, я дал поправку самому себе на свою безалаберность, и решил дюже не заморачиваться - всякие там опары, вымешивания, энто все не для меня, и я воспользовался благами цивилизации -уже готовой смесью для выпечки хлеба, правда с отрубями, но для меня это было не принципиально, потому что я делал хлеб не для того, чтобы его просто есть. Была у меня одна идея.

Итак, я взял Смесь для выпечки хлеба - 500 гр., сухие дрожжи - 7 гр. (1 чайная ложка, как выяснилось), теплая вода - чуть больше стакана, грамм 280, примерно.

Собственно, сам рецепт был написан на пачке со смесью, потому, особого ума, надо полагать, для приготовления хлеба и не нужно.

Смесь перемешиваем с дрожжами и водой. Хорошо перемешиваем.

Перемешав, оставляем тесто в покое на пол часа под полотенцем.

А через пол часа делим тесто на нужное количество частей (в общей сложности, должно получиться 750 грамм хлеба) и выкладываем их на смазанный растительным маслом противень, на котором, собственно, мы и будем выпекать хлеб.

Тесто особо не поднимается, так, слегка, но я этого и не ждал. На противне тесто еще оставляем минут 30-45.И только после этого ставим противень в разогретую до 220 градусов духовку. На пачке смеси написано, что печь нужно от 20 до 45 минут. Ну, тут видимо, играет роль размер и объем изделия - булочки пекуться или одна буханка. За себя скажу, что мои хлебцы пеклись 45 минут. Я их никакими яйцами не смазывал, так что получилось, как получилось. В принципе, не плохо. Правда низ несколько пригорел и прижарился к противню, поэтому нижняя корка порвалась.

Нов целом, получилось очень не плохо. Ну, как для хлеба с отрубями. Хотя и не могу отрицать, что несколько "комом".

Вот такой вот первый опыт.

Категория: Писча | Просмотров: 465 | Добавил: Хазяин | Теги: хлеб | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[30.03.2011][Литература]
Роберт Хайнлайн "Не убоюсь я зла" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz