PANZER-site
Понедельник, 20.09.2021, 17:21
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Рецепты от мну | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Пеервоее [27]
Супы, борщи, солянки и тому подобное
Твердая еда [44]
Вторые блюда - каши, макароны, картошки.
Горшочек - вари! [12]
Искусство горшковой готовки.
Мясное [33]
Свинятина, говядина, баранятина, курятина, зверятина, короче...
Сало - наше все! [27]
Все про национальный продукт
Рыбное [21]
Из обитателей озер, морей и рек
А где же яйца?! [14]
Все про яйца
Для дивайсов [2]
Рецепты для кухонных агрегатов
Овощное ассорти [14]
Салатный раздел, даже если салаты не из овощей.
Закуски [87]
К пиву, водке и тп.
Еда на природе [4]
Готовим на пикнике, на рыбалке, в гараже и тэдэ, и тэпэ
Мужицкое пойло [33]
Алкогольные напитки.
А кампот! [6]
Безалкогольное питье.
Писча [16]
Все, что не вошло ни в одну из категорий.
Околосъедобное [34]
мысли про еду
Еда за деньги [5]
Что можно выпить и поесть в кабаках

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Февраль » 19 » Човлет
11:15
Човлет

Когда я решил готовить карку, а к ней и тушеный горох, я решил прикупить себе и горшочки. Когда-то они у меня уже были, но остались на одной из квартир, которые я снимаю. Не люблю перетаскивать за собой кучу барахла (сейчас с ужасом думаю, что при очередном переезде придется перевозить и кучу пивных кружек). Так вот, купил я, значит, себе горшочки, приготовил горох, но с этого только все началось.
Как в свое время я принялся все коптить, теперь мне приспичило все тушить в горшочках. Я забурился в интернет и нарыл там кучу всевозможных рецептов блюд, которые готовятся в горшочках, вот и буду я потихоньку эти рецепты опробовать и делиться впечатлениями и технологиями.
А начну я с закарпатского блюда Човлет.
Сам я ни в Закарпатье, ни в Прикарпатье не был, моя поездка в Коломыю не считается, потому как никаких Карпат я там в глаза не видел.
Как его описать я не знаю – это и не жаркое, и не рагу, и не каша, так что просто опишу, что в него входит.
Скажу сразу, количество продуктов я даю на 2 горшочка.
Мясо (я брал свинину, но это не принципиально) – 200-300 грамм.
Фасоль – 1 стакан.
Перловка – 50 грамм.
Лук репчатый – 1 штука.
Морковь – 1 штука.
Чеснок – 1 зубок.
Соль, перец, зелень по вкусу.

Первым делом замачиваем фасоль, часов на 5 и более.
По прошествии этих самых пяти часов, в этой же воде, отвариваем фасоль до готовности.
Также отвариваем и перловку до полуготовности.
Воду и с перловки и с фасоли сливаем в посудину, она нам еще пригодится.
Пока все варится, режем мясо. Никаких особых пожеланий тут нет, я резал маленькими кубиками.

Морковку трем на крупную терку, лук режем крупными квадратиками.

Отдельно жарим мясо, почти до готовности. Отдельно овощи, в зажарку можно и томата добавить, если есть такое желание, у меня не было.

Закладываем все горшочки в следующем порядке: Перловка, Фасоль, Мясо, Зажарка.
Приправляем и заливаем тем бульоном, который у нас остался от варки фасоли и перловки. Добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок.

А теперь отправляем горшочки в духовку не менее чем на пол часа. Точно тут сказать сложно, все зависит от того, насколько готовы были фасоль и перловка.

Вполне съедобно. Хотя и на любителя. Но, зато, питательно и просто!

Категория: Горшочек - вари! | Просмотров: 357 | Добавил: Хазяин | Теги: каша, в горшочке, човлет | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[27.04.2011][Литература]
Юрис Леон "Боевой клич" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz