Раз уж я начал писать о сале, прошедшем тепловую обработку, стоит, все-таки, я думаю, не забыть и о таком всем известном, а мной, так и горячо любимом, блюде – сало жареное!
Не ошибусь, если скажу, что пробовал его каждый! Не всякий, тут я понимаю, воспылал к этому блюду пылкой любовью, но тут, как говорится: хозяин – барин. А мне вот нравится! Нравится сесть вот так с тарелкой нажаренного сала, накатить рюмашку водки, или стакан винца, да этим самым салом и закусить, и лучок, с салом пожаренный, на вилку подцепить, а потом еще и хлебушком тарелочку вымакать!..
Но, это я чего-то вперед забежал.
Начнем, все ж таки, сначала!
В данном случае начало было положено выходом в бисере рецептов под общим названием «Сало – наше все!»
Задумал я их давно, но вот решился написать только совсем недавно. Я, конечно, подозревал, что тема животрепещущая, но не думал, что народ будет настолько живо трепетать.
В общем, решил я продолжить, и написать о том, о чем первоначально писать не собирался. И не только написать, но еще и приготовить, тем более, что моя кухня вновь осталась в моем полном распоряжении, и я, после, более чем месячного перерыва, заточив ножи, окопался на этой самой кухне.
Хотя нет ... Читать дальше »

Камрад _Owl меня несколько опередил, хотя, если честно, о сериале «Дедвуд» я написать хотел уже давно, года два как, да все как-то руки не доходили… или натхнення не было…
А тут, стало быть, меня на Porko опередили.
Скажу честно, пусть это будет расценено, как каменюка в огород _Оwl’а, написано более чем скромно и бедно. Но, с другой стороны, сериал таки шедевральный, пересказывать его смысла нет, это нужно видеть, потому сложно сказать, что же о нем писать, кроме того, что он таки реалистичный до пиздецов и интересный неподецки!
Ввиду всего вышеперечисленного, я решил ограничиться некоторой корректировкой информации прошедшей в обзоре камрада _Оwl’а.

... Читать дальше »