На дворе Масленица, а значит, самое время поговорить про блины!

Мы, конечно, привыкли к понятию «русский блин», но на самом деле, считать блин прям-таки русским изобретением будет несколько опрометчиво. Во многих культурах есть похожее блюдо: в США и Канаде – панкейки, на Кавказе – лаваш, в Латинской Америке – тортилья, в Индии – доса. Да, все они несколько отличаются друг от друга, но по сути – это родственные блюда!

... Читать дальше »