Пишу я тут всякое в рубрике пятничное, но вот про саму выпивку я пишу мало. Было конечно про всякое и про медовуху, и про бехеровку, и про разное другое, но конкретную выпивку я не освещал.

Подумал я тут, подумал, и решил, что это мой прокол - мне есть что рассказать, и есть чем поделиться, ну, в смысле, своим мнением.

Обзором это назвать сложно, поэтому я назвал сей пост мнением.

Начну с водки "Volk".

Водка "Volk" выпускается в Преднистровье на заводе "KVINT". Лично мне эту бутылку подарили родители на Новый Год (сам такого подарка не ожидал, если честно).

В принципе мне не подарок понравился - полезный. Через какое-то время я бутылку открыл и заценил водку.

... Читать дальше »

Не то чтобы я переключился на латышскую кухню, просто так, как-то само, получилось. Часто встречал рецепты приготовления сыра из кефира и молока, но ничего никогда не готовил, а тут решил. Первоначально хотел готовить другой сыр, но сделал вот этот.
Я уже как-то выкладывал рецепт литовского сыра «Дайнава», но он немного другой, этот рецепт и проще, и несколько другого применения, так можно сказать.
Но вся прелесть этого рецепта, если так можно сказать, в том, что продукты для него все вполне доступны для любого. Почти. В них нет ничего сложного, потому что это молоко и простокваша. Единственно, и то и другое домашнее, не магазинное.
Итак, нам нужно взять по литру молока и простокваши (как раз пригодились литровый пивные кружки); зелень укропа, свежую или сушеную; тмин; соль; соду.

... Читать дальше »