| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Мое наследие |
|
|
| Праздники |
 |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 5 Гостей: 5 Пользователей: 0 |
|
| Форма входа |
|
|
|
Рецепты от мну: Рыба тушеная с овощами.
 Уже давно хотел рыбы, тушеной с овощами, такой, чтобы там и морковка кусками, и лук крупно, и рыба, соответственно.
Тыкался
мыкался, но как оно все готовится не знаю. То есть, конечно, какое-то
понимание есть, но как конкретно... Ясное дело, сунулся в интернеты,
прошерстил несколько сайтов, но того, что хотел не нашел, зато нашел
другое, но очень похожее, его и решил приготовить.
Сгонял в магазин
купил филе какого-то рыба, то ли минтая, то ли хека, чет из головы
совсем вылетело, ну, роли особой это не играет – рыбы, короче. Поставил
размораживаться. Заморожено было на совесть, аж звенело, такое твердое
было, ну и воды явно не пожалели, наверное с половину веса растаяло, а
из всего остального я и приготовил то, что приготовил.
Итак, нам нужна рыба – 0,5-0,7 кг.
Морковка – 1 штука большая.
Лук репчатый – 2 штуки.
Томат паста – 150 грамм.
Соль, перец, лавровый лист.
Рыбу
нарезаем порционными кусками. Моя размороженная разлазилась со страшной
силой и я зарекся ее еще когда-либо покупать. Значит, нарезаем и
убираем в сторону.
Лук нарезаем четверть кольцами…
… морковку натираем на крупной терке.
Все складываем в один тазик…
Солим, перчим и перемешиваем.
Разогреваем глубокую сковородку, наливаем в нее подсолнечного масла и высыпаем нашу смесь.
Со
всего этого выделяется сок, и тушим эту смесь в течении минут
пятнадцати-двадцати, после чего добавляем лавровый лист и томатную
пасту. Можно еще досолить и доперчить. Перемешиваем.
В таком состоянии, накрыв крышкой, тушим еще минут пятнадцать. Если жидкости много, можно крышку в конце снять.
Вот
и все. Можно употребить как самостоятельное блюдо, или подать с
гарниром, у меня она просто с вареной картошкой. Получилось очень даже
недурственно.
|
| Категория: О еде | Добавил: admin (10.04.2013)
|
| Просмотров: 619
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| А нам уже... |
|
|
| Мои фотографии |
|
|
| Мои друзья |
|
|
| Каталог файлов |
|
|
|
