PANZER-site
Вторник, 21.09.2021, 19:44
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Анонсы от меня [288]
Праздники [154]
Будни [353]
События [103]
Обзоры [348]
Личное [157]
Пивные кружки [186]
Пятничное [606]
Мир WarGaming [422]
Мир S.T.A.L.K.E.R. [194]
Мир Lost Sector [7]
Мир War Thunder [23]
Разные игры [107]
Полезности [33]
Около мото [543]

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2014 » Август » 27 » Рецепты от мну: Нудли
14:35
Рецепты от мну: Нудли

Часто я выкладываю рецепты, как минимум странные, иногда необычные, бывает, редкие. Но сам-то я питаюсь обыкновенной едой, борщами, всякими, картошкой тушеной, окорочками жаренными, сосисками, сардельками, бутербродами всякими, макаронами, наконец.
Но есть ли смысл выкладывать рецепты прозаических, ежедневных рецептов? Скорее всего, нет. Я и не делаю этого.
Но есть рецепты простых блюд, о которых мало кто знает. Одно из таких блюд – нудли.
Не думаю, что многие о нем знали или знают, поэтому-то я и решил о нем рассказать.
Собственно и я об этом блюде ничего не знал до тех пор, пока не переехал жить в деревню. Именно там я попробовал нудли первый раз, и сам научился их готовить, тем более, что ничего сложного в этом нет. И как раз там, в селе, я и узнал, что нудли это простое и будничное блюдо украинцев. И его там, действительно, готовят часто.
Что же это за нудли такие? Сейчас расскажу.
Для начала посмотрим, что нам нужно.
А понадобится нам следующее:
Мясо. У меня это 3 окорочка, но можно любое, тут нет ограничений.
Картошка. Опять же, кому сколько нужно.
Луковица – 1-2 штуки.
Можно морковку добавить. Я всыпал немного морковно-луковой приправы.
Мука – 1,5-2 стакана.
Сода пищевая – ¼ ложки.
Кефир или сыворотку, как это я сделал – 150 грамм.
Чеснок – 4-5 зубчиков.
Зелень укропа (я взял сухую).
Растительное масло.
Соль, перец, лавровый лист.

Как видим, продукты совершенно простецкие. Начинаем с мяса. Режем его на порционные куски.

Обжариваем мясо на подсолнечном масле.

Пока мясо обжаривается, режем мелко лук и на небольшие куски картошку.

Лук добавляем к мясу, а картошку обжариваем отдельно.

А потом соединяем картошку и мясо в одной кастрюле.

Пока картошка и мясо тушаться, займемся приготовления, собственно, нудлей. А для этого приготовим тесто из сыворотки, муки, соды и соли. Тесто вымешиваем. Оно должно быть не тугое. И тесту нужно дать минут 10 отдохнуть, прежде чем начать с ним работать.

Тесто раскатываем потоньше. Смазываем подсолнечным маслом, посыпаем толченым чесноком и зеленью укропа.

Лист скатываем рулетом. Каким скатать рулет, тут уже дело личное. Я решил сделать его поменьше.

А рулетики режем на кусочки толщиной в сантиметр. Хотя, возможно, это для таких маленьких хватит сантиметра, а если рулетики будут покрупнее, то и толщину можно больше делать.

Добавляем нудли к картошке с мясом. Если нужно, добавляем еще воды. Солим, перчим, если это нужно, кладем лавровый лист.

Ну, вот и все, тушим готовое блюдо до готовности нудлей – картошка и мясо, обычно, к этому времени уже готовы.

Нудли могут разворачиваться. Это не страшно, хотя и вид от этого страдает, но на вкусе не отражается. Перемешивать картошку и нудли не обязательно, можно просто выложить их поверх картошки и так и готовить, накладывая, естественно, все отдельно.
Я перемешал. Так я видел, так я ел. И мне так нравится – люблю густое варево!
Хотя, соглашусь, вид не ахти. Но вкусно! Гарантирую!

Категория: Пятничное | Просмотров: 556 | Добавил: Хазяин | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[17.04.2010][Мануалы]
Sturmpanzer I “Bison” (записки бета-тестера World Of Tanks) (1)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz