Лето мощно топнуло ногой, включило на всю катушку солнце, и оно шкварит нещадно, выпаривая из меня все жизненные соки!
В борьбе с жарой здорово помогает пиво, но в последнее время я себя ограничиваю в употреблении оного. Нужна альтернатива! А как я когда-то писал, лучшая альтернатива пиву – квас!
Я, конечно, покупаю всякие разные квасы, и даже сам пытался сделать квас (об этом я когда-то еще напишу), но чего-то он у меня ни хрена не получается!
Но есть еще одно средство, которое охлаждает тело и разум после напряженного рабочего, наполненного заботами, дня – холодник!
Холодник я готов есть хоть каждый день. Что, впрочем, я и практикую в жаркую пору. Рецепт этого блюда приведен по ссылке. Именно такой холодник я ем с детства, именно такой холодник я и сам всегда готовлю. Но…
Но есть один нюанс, который всегда меня смущал.
Холодник, как становится понятно из рецепта, делается на основе свекольного отвара и кефира, а вот окрошка, делается на основе кваса. А еще, я давно слышал о существ ... Читать дальше »

Давненько я уже не писал про самый национальный продукт. С одной стороны, рецепты новые не попадаются, а самые популярные уже написал, а с другой… А с другой стороны желание приготовить сало по новому есть! И я таки нашел рецепт коим сейчас и поделюсь!
Собственно, не столь тут и свежая мысль, мы будем сало запекать! Я уже рассказывал о том, как это делается, но тогда я его запекал в фольге, и это несет некоторые неудобства, в частности, все время выдрачивает то, что сало прикипает к фольге. То что пригорает, то не страшно, даже наоборот, но вот то, что фольгу от сала без ущерба для последнего отодрать нельзя… Злит это короче… Да и куски самые смачные, самые поджаристые, практически, пропадают, или приходится их потом от этой самой фольги чистить, что тоже, как-то, не радываит.
Так вот этот рецепт избавит от всех вышеперечисленных недостатков!
Итак, что же нам потребуется для данного рецепта:
Сало. Ну, или как у меня кусок слоистого подчеревка. – с пол кило, примерно
Хлеб, белый и черный, - грамм по 300 каждого.
Мука – совсем немного, па ... Читать дальше »

Учебный центр «Успех» в г. Ильичевске

Учебный центр «Успех» в г. Ильичевске приглашают всех желающих пройти обучение по следующим курсам:
-Пользователь ПК;
-Компьютерная графика;
-Программирование;
-Администрирование;
-Web-дизайн;
-Основы бухгалтерского учета;
-1С-предприятие;
-Делопроизводство;
-Внешнеэкономическая деятельность;
-Школа фотографии;
-Школа рукоделия (вязания спицами, вязания крючком, вышивка крестом);
-Финансовый анализ предприятия;
- Ландшафтный дизайн;
-Школа садовника (Садовник-практик, Садовник-дизайнер);
-Обучение детей.
Курс обучения длится до полного усвоения материала
Обучают профессиональные преподаватели
Очень много практических занятий
По окончании выдается сертификат
Подробная информация находится на нашем сайте www.uspech-2009.houa.org
Обращаться по тел. (04868) 55-078, (094) 960-50-78
Адрес: г. Ильичевск, ул. 1Мая 9А, СШ № 4 - во дворе
E-mail: uspech-2009@ukr.net
Скайп:Успех-2009

Не так давно в Ильичевске открылось новое кафе. Хотя, я, если честно, не очень понимаю, как может быть кафе заведение, в котором основным напитком числится пиво?! Хотя, может там и кофе подают, хрен его знает, я не пробовал такое дело там заказывать. Я, ясное дело, пью там пиво, поэтому, соответственно, для меня это не кафе, а пивбар.

Но это я что-то с места в карьер рванул, нужно как-то по порядку все рассказывать.

Итак, пару месяцев назад, я направлялся с гаража домой, и тут вижу, знакомые личности чего-то строят в помещении забегаловки "Фантазия". Ясен пень, я не мог просто пройти мимо, а потому, зашел и выяснил, что народ работает не на дядю, а на самих себя, ремонтируя и оборудуя помещение под бар, в котором основной упор будет на пиво, рок-н-ролл и футбол. Последнее меня не очень вдохновляет, а вот два первых аспекта я очень даже уважаю!

В общем, пока ребята дело делали я к ним захаживал и мешал, подгоняя, ибо хорошего пивного заведения, да еще с таким симпатичным уклоном, в округе не наблюдаелось.

Меня терпели, хотя я бы уже давно послал бы куда подальше. Зато я мог, хоть и не с сам ... Читать дальше »