PANZER-site
Среда, 15.07.2020, 20:31
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Анонсы от меня [288]
Праздники [154]
Будни [353]
События [103]
Обзоры [348]
Личное [157]
Пивные кружки [186]
Пятничное [606]
Мир WarGaming [422]
Мир S.T.A.L.K.E.R. [194]
Мир Lost Sector [7]
Мир War Thunder [23]
Разные игры [107]
Полезности [33]
Около мото [543]

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (0)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (1)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (0)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2015 » Апрель » 10 » Рецепты от мну: Печеночный торт
11:44
Рецепты от мну: Печеночный торт

В свою бурную хмельную молодость я на пьянках-гулянках до десерту не доживал – упивался в хлам. Было дело. Но я по этому сильно-то и не переживал, сладкое я не особо люблю, а единственный торт, который подходит под водку – печеночный. На тех же пьянках-гулянках, особенно на свадьбах да проводах, печеночный торт уплетал, как иной сладкоежка «птичье молоко» не ел. Печеночный торт, он и вкусный, и нажористый, и закусь в самый раз!
Но, как ни странно, за всю свою «кулинарную», так сказать, историю, как-то до приготовления печеночного торта руки не разу и не дошли.
Но, тут, как-то совершенно нежданно-негаданно в морозилке обнаружились два забытых куска свиной печени, брал когда-то, то ли на паштет, то ли на зразы с потрохами. Не важно. Короче, печень уже в наличии была, посему следовало добрать чего там по рецепту не хватает и готовить!
Впрочем, из того, что не хватает тоже ничего сложного.
Итак, на грамм 600-700 печени понадобилось следующее:
Яйца куриные – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Молоко – пол стакана.

Майонез – грамм 150-200.
Чеснок – 5-6 зубочков.
Соль и перец по вкусу.

На фотке овощей меньше, но мне их не хватило, пришлось срочно дочищать.
Собственно с овощей и начинаем, помолясь.
Лук режем в мелкий кубик, а морковку трем на крупной терке.

Теперь обжариваем. Сперва лук, потом и морковку добавляем. Обжариваем до прозрачности.

Обжаренные овощи отставляем в сторону, и готовим обмазку из майонеза и давленного чеснока.

Ну, вот пришло время и печенкой заняться. Режем на небольшие куски и перемалываем. Я молол в кухонном комбайне.

А перемолов, добавляем в печеночную пасту яйца, молоко, муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Теперь, из получившейся массы выпекаем блины.  Какие блины выпечем, такой у нас торт и получится – можно большие, можно меньше, можно толще, можно тоньше. Короче, тут уже как кому нравится.

Берем блюдо по размеру и собираем торт. Каждый блин мажем сперва майонезным соусом, потом выкладываем сверху слой овощей.

И так каждый блин. Верхний смазываем только майонезом. Вот, собственно, наш торт и готов.

Торт, конечно, готов, и лопать его уже можно, но все ж таки еще не желательно. Нужно дать ему настояться и пропитаться, чтобы и коржи улеглись, и торт сочнее был. Если коржи тонкие, оставляем в холодильнике на пару часов. Если коржи потолще, то стоит оставить его на дольше, часов на восемь. Хотя, восемь часов, это ж как-то выдержать нужно.
Ну, вот теперь торт точно готов!

Отрезаем себе ломоть побольше, гарнирчика какого-то, огурчиков, сальца, рюмашку налить.
Кушать подано – садитесь жрать, пожалуста!

Категория: Пятничное | Просмотров: 380 | Добавил: Хазяин | Теги: Печеночный торт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Апрель 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[23.02.2011][Литература]
Стивен Кинг "Долгая прогулка" (1)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2020
    Хостинг от uCoz