PANZER-site
Воскресенье, 09.05.2021, 23:50
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Анонсы от меня [288]
Праздники [154]
Будни [353]
События [103]
Обзоры [348]
Личное [157]
Пивные кружки [186]
Пятничное [606]
Мир WarGaming [422]
Мир S.T.A.L.K.E.R. [194]
Мир Lost Sector [7]
Мир War Thunder [23]
Разные игры [107]
Полезности [33]
Около мото [543]

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (4)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (2)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (1)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (1)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2016 » Июль » 29 » Рецепты от мну: Холодный крестьянский суп с мацони
07:39
Рецепты от мну: Холодный крестьянский суп с мацони

Летом горячие супы, что-то, абсолютно не едятся, а вот холодные супы – идут за милую душу! Обычно у нас в семье готовится окрошка на майонезе (я этот рецепт не выкладывал, потому как готовит ее жена, и это, я так понял, восточно-украинский вариант окрошки, потому как у нас, на юге, чаще окрошку делают на сыворотке, я же чаще готовлю холодник, но, литовский рецепт не всем по вкусу), но я, тем не менее, продолжаю искать новые рецепты холодных супов, чаще это какие-то национальные рецепты, такие как гаспаччо или таратор. Сегодняшний рецепт тоже из национальной кавказской кухни, уточнять, какой именно не буду, потому как и сам толком не понял, то ли из грузинской, то ли еще из какой-то.
А началось все с того, что я увидел в супермаркете мацони – это такой кисломолочный продукт типа йогурта или кефира с Кавказа. Так вот, увидев бутылку с мацони я вспомнил, что когда-то мне на глаза попадался рецепт с этим продуктом. Полез я в интернет и нашел парочку рецептов, которые можно приготовить с мацони, одним из них был вот этот рецепт холодного крестьянского супа – как раз в тему – на улице неимоверная жара, и холодные супы сейчас как никогда актуальны.
А ингредиенты для супа понадобились самые заурядные:
Мацони, собственно говоря.
Ржаной хлеб, желательно чуть черствый, вчерашний, например.
Зелень укропа, петрушки, кинзы, лука.
Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Можно и еще какие-то специи добавить – по вкусу.

Да и процесс приготовления супа не сложнее. Как два файла переслать! Ей, богу!
Короче. Все приготовление состоит из нарезки хлеба мелким кубиком и измельчения зелени.

Ясное дело, все нужно перемешать в тарелке и залить мацони.

Солим и перчим, и даем немного настояться, чтобы хлеб пропитался мацони.

Вот, собственно, и все приготовление. Но скажу так, на суп сие блюдо мало похоже – скорее на салат. Мацони, все же, по консистенции больше напоминает густой йогурт или сметану, и само блюдо получается довольно густым. Может это неправильный мацони (или неправильное? или неправильная? не знаю, какого рода это слово), а на самом деле мацони должно быть жидкое, тогда будет все в порядке.
В целом, получилось вкусно, но своего предназначения – освежить в жару – блюдо не выполнило, в этом плане окрошка или холодник в разы круче!

Категория: Пятничное | Просмотров: 305 | Добавил: Хазяин | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь
«  Июль 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[18.05.2011][Литература]
Вячеслав Шалыгин "Черный ангел" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz