А тот, кому ты служишь пищей,
Согнет подкову в кулачище.
Когда ж в такой руке засвищет
Стальной клинок, —
Врага уносят на кладбище
Без рук, без ног.

Роберт Бёрнс
«Ода шотландскому пудингу Хаггис»

25 января отгремел очередной национальный праздник Шотландии Burns Night посвященный годовщине рождения известного поэта Роберта Бёрнса. Традиционно на праздничный обед подают национальное блюдо хаггис, именно потому, что Бёрнс, в свое время, сочинил ему оду, строфа из которой и вынесена в эпиграф.
Но рядовой гражданин, проживающий на постсоветском пространстве, при слове хаггис сразу представляет упаковку детских подгузников, которые мало того, что не съедобны так еще и вообще никаких ассоциаций с едой не возбуждают! Даже, скорее, наоборот.

Возможно, именно из-за этой ассоциации и блюдо ... Читать дальше »