Вырвавшись из снежного плена, и всего за часа полтора добравшись с работы домой (обычно у меня на это чуть больше получаса уходит), я, не переставая позванивать оставшимся на базе рабочим, взялся за приготовление плова по-узбекски, который по ихнему называется ош. Ну, там не просто ош, как я понял, а всяко еще к нему, к этому «ош», еще что-то добавляется, в зависимости от того, кто и как его готовит. Но я не узбек, а потому, у меня будет просто ош!
Вообще-то я плов люблю, даже, могу сказать, это одно из любимейших моих блюд. Уж не знаю в чем тут причина. Но рис, могу есть в любых блюдах (ну, кроме молочного и в кабаковой каше – это я в принципе не люблю), а уж пловообразное ем так, что оттянуть меня сложно. Даже остывший, стоящий в холодильнике. Словно случайно захожу на кухню. И не удержавшись, прям из казанка, ложкой, хопа, и слопал трошки. Просто так.
И готовлю плов довольно часто. В принципе на страницах моего сайта уже есть два рецепта этого чудесного блюда.
Сам готовил плов с мидиями, а с Albay'ем просто ... Читать дальше »