Приготовленный по классическому рецепту айсбайн — бесподобен!
Снимать весь процесс не было возможности, но рецепт я написать могу.
Рулька — 1 шт
Натираем солью и специями, оставляем на полчаса-час.
Лук — 1 шт,
Морковь — 1 шт
Режем крупными дольками-кружками и слегка обжариваем на растительном масле.
В противень выкладываем овощи сверху кладем рульку, наливаем пива на палец-два.
Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 180*С духовку на 3 часа.
Через 3 часа снимаем фольгу и запекаем в том же режиме еще около часа, до образования твердой кожицы.
Подавать с гороховым пюре, тушенной капустой, горчицей и пивом.