| Меню сайта |
|
 |
| Категории раздела |
|
|
| Мое наследие |
|
|
| Праздники |
 |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 18 Гостей: 18 Пользователей: 0 |
|
| Форма входа |
|
|
|
Рецепты от мну: Винегрет
 Продолжая погружаться в рецепты Советской
кухни, не мог я пройти мимо такого традиционного праздничного блюда как
винегрет.
Я не помню ни одного праздника в нашей семье, когда
бы на столе не было винегрета на ряду с оливье, но про оливье я писать
не буду, не хочу отбирать хлеб у Albay'а, ибо на счет
оливье, у него есть шикарная задумка.
Так вот, кроме того, что
винегрет присутствовал на каждом праздничном столе, я его еще готовил в
школе. Не знаю как сейчас, а раньше, в Советские времена, несколько
уроков труда заменяли каким-то домоводством, на которое обычно ходили
девчонки - их там учили вышивать, вязать, жрать готовить и еще чего-то,
не знаю, не спрашивал. Боюсь сейчас в школах такой ценный во всех
отношениях предмет отменили, как и труды. Хотя... черт его знает. Так
вот, на пару уроков туда загоняли пацанов и мы там что-то готовили,
честно сказать, я помню только два таких урока, на одном готовили
оливье(!), а на другом винегрет! О чем-то, но это говорит!
Но
не о былом разговор, а разговор о сегодняшнем.
Совершенно без
праздника (если, конечно, не считать праздником наличие в хате двух
литров домашнего вина) я решил побаловать себя салатом из своего
детства.
Сейчас винегрет несправедливо забыт, что тут
скажешь...
Так вот, для приготовления данного салата мне
потребовались следующие продукты:
Картофель -
2 шт.
Свекла - 0,5
шт.
Морковь - 1 шт.
Огурцы
соленые - 3 шт.
Лук репчатый - 2
шт.
Картошку, морковку и свеклу, первым делом
нужно отварить в мундире, а потом, абсолютно все ингредиенты порезать
кубиками.
Теперь измельченные овощи ссыпаем в общий
тазик и тщательно
перемешиваем.
После перемешивания солим, перчим по
вкусу, и заправляем салат подсолнечным маслом.
Некоторые любят
поедать его вот так сразу, чтобы свекла не успела закрасить все овощи,
но я наоборот, оставляю салат немножко настоятся. Так мне кажется
прикольнее.
Можно, конечно, подавать салат, собственно как
салат, но можно использовать его и как основное блюдо, особенно когда
больше ничего и нету.
У меня правда было свжепосоленное сало и
вино, а что еще нужно, чтобы сытно
поужинать?
Кушать подано, садитесь жрать,
пожалуйста!©
|
| Категория: О еде | Добавил: PANZER (19.12.2011)
|
| Просмотров: 829
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| А нам уже... |
|
|
| Мои фотографии |
|
|
| Мои друзья |
|
|
| Каталог файлов |
|
|
|
