Я по-моему еще ни разу не выкладывал рецептов соусов, так что это - в первый раз, в первый класс.

В данном случае я расскажу про соус ниорцкали (грузинский соус), который я всегда знал как чесночный соус. Готовится он легко и просто несмотря на свое сложное название. А нужно всего ничего - чеснок, соль и вода.

Чеснок растираем с солью мелко-мелко, тщательно. А затем размешиваем в небольшом количестве оды (можно еще использовать масло - рафинированое подсолнечное или оливковое).

Вот, собственно, и весь рецепт - соус-то уже готов!