PANZER-site
Среда, 22.09.2021, 09:56
Приветствую Вас Призывник | RSS
Главная | Регистрация | Вход
Меню сайта

Категории раздела
Анонсы от меня [288]
Праздники [154]
Будни [353]
События [103]
Обзоры [348]
Личное [157]
Пивные кружки [186]
Пятничное [606]
Мир WarGaming [422]
Мир S.T.A.L.K.E.R. [194]
Мир Lost Sector [7]
Мир War Thunder [23]
Разные игры [107]
Полезности [33]
Около мото [543]

Мое наследие
[28.03.2017][Пивные кружки]
Пивная кружка "Винная" (3)
[25.03.2017][О технике]
Мотоциклы на экране: Священная сталь (7)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Продолжаю разгребать (8)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Разгребаю потихоньку (0)
[25.03.2017][Гаражные ништяки]
Гараж: Второй взгляд (3)

Погода за окном

Праздники
Праздники сегодня

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » 2013 » Ноябрь » 8 » Рецепты от мну: Скумбрия-гриль
14:22
Рецепты от мну: Скумбрия-гриль
В эти выходные мы – я, Albay и Bear, возродили потерявшуюся за лето традицию проведения гаражных субботников. А между тем, гараж несколько захламился – скопился всякий разный мусор, старые запчасти от наших машин, вещи с «Боцмана»
Короче, коллегиально было принято решение провести субботник. Albay & Bear и приперлись как на субботник, забыв о главном – отдыхе! Но им повезло, был еще я, который смотрит на мир реально, а значит, кроме желания навести порядки я принес еще пива, купатов, сарделек и скумбрии, дабы все, что нуждается в доводке приготовить и сожрать, а что в доводке не нуждается употребить сырым. Ясен пень пиво пили сырым, а вот купаты, сардельки и скумбрия были пожаренны на решетке.
Ну, о сардельках и купатах говорить-то особо нечего, кинули на решетку да зажарили, а вот о скумбрие я все ж таки расскажу.
Не скажу, что я прям такой большой любитель рыбы, но если возможность пожевать чего-то вкусного из морепродуктов есть, я эту возможность не упускаю. И в этот раз, когда я готовился к субботнику, я решил приготовить скумбрию на гриле. Была мысль еще раз сварганить стейки из акулы, но потом передумал, черт его знает, как оно получится, а скумбрия все-таки, почти беспроигрышный вариант.
Скумбрию я уже и коптил, и в фольге запекал, так что возится мне с ней было не впервой.
Как и обычно скумбрию я купил мороженую и разморозил ее ночью накануне мероприятия.



Кроме скумбрии был приобретен лимон, остальные приправы – соль, перец черный молотый, сушеные травы – в наличии имелись.



Как видно на фотографии, я скумбрию укоротил, отрезав голову и хвост, и выпотрошил.
Тушки были посолены, поперчены, обсыпаны приправой и сухой зеленью. Мариновалось все это счастье около часа. В это время, рыба была завернута в эту самую газетку, и отнесено в гараж.



Пока на мангале жарились купаты и сардельки, я продолжал доводить скумбрию до ума.



По тушке сделал несколько поперечных надрезов, и нашпиговал их половинками долек лимона, так же дольки лимона и помидора запихнул в брюшки.



Вот, собственно и вся подготовка, осталось только выложить тушки на решетку и поставить на угли.



Готовилась рыба довольно быстро. Время я не засекал, контролировал процесс, чисто визуально: поджарилась рыба – перевернул. Но в целом, на все про все времени ушло совсем немного. 
Получилось вкусно. По крайней мере, так утверждали все присутствующие. 



Категория: Пятничное | Просмотров: 819 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
А нам уже...

Календарь

Мои фотографии

Мои друзья

Каталог файлов
[02.06.2011][Литература]
Александр Степанов "Порт-Артур" (0)

Архив записей

Другие проекты
  • Я на 33b.ru
  • Я на YouTube
  • Я на Графоманов.нет
  • Я на Территории I
  • Я на Стихи.ру
  • Metal Special
  • Полезные подарки

  • Моя радиостанция
    101.ru
    Персональная станция
    «Для тех, кто в танке!»

    PANZER © 2021
    Хостинг от uCoz